冬天进补吃羊肉 羊肉4种最好做法

冬季进补吃羊肉 羊肉四种最好做法

冬季天气寒冷，食补多以温热为主，主在补阳滋阴，其中羊肉是最好的食疗选择，羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的作用，特别合适肾虚体寒、气血两亏的人食用。只是不宜进补过量，另外火气旺盛之人也要忌食。下面小编就为大家带来几道羊肉的做法，妇女们无妨来看看哦。

清炖羊肉

用料：羊肉500克、葱25克、香菜25克，味精、盐、姜、醋、香油适当，青萝卜少量。

做法：将羊肉剁成25厘米见方的块，用刀拍破，葱切丝，萝卜切半。羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水，再放在锅内的小铁架上，锅内加适当的水，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

功效：口味宜人，有御寒助阳之协。

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