【凉菜卤肉的做法】_卤肉_家常做法_制作方法_做法大全

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文章导读

蛋饼吃起来松软，要下去一大口，鸡蛋的香味就溢满口腔，而且一般蛋饼会做的甜口的，喜欢吃甜的朋友就可以多吃点了。如果不爱吃甜的话，也不用担心，甜蛋饼的甜并不是那种腻人的甜，而是恰到好处，如果还是觉得甜，可以少放糖，这样更多的会是鸡蛋的香，加上油香，还是很好吃。

汉族传统面食，蛋饼是中国的一道家常菜肴，其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。是一种老少皆宜的家常营养菜。

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做法：准备材料，在碗里放入面粉一百克；2加入大约一百克的水，鸡蛋一个。搅拌均匀；3搅拌均匀后加入三勺白糖；4这是拌匀后的状态。稀一点病的状态会比较松软。做出来的饼也很薄。可以适量的加入水或面粉改变稀绸；5热锅放入适量的油，以防粘锅。油微热后，调至小火；6倒入后可调至中火。一次不要倒太多。到多的话饼会很厚一块。；7可以转动锅，使饼不会煎的很厚，无明显液体后可翻面，控制不住火可小火煎。平底锅和普通锅都可使用。8煎至有气泡出现，可关火装盘。共可煎二至三块饼。煎第二块饼时需重新加油。以防粘锅。9成品。

蛋饼松软香甜的口感很受欢迎，都可以算是一道甜品了，不过这甜是大家都能接受的甜。不像是马卡龙完全甜出了一个境界。不爱吃甜的就可以尝试一下，爱吃甜的就更要尝试一下了，总吃买的多没意思，自己做出来的才香呢。

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