【蒜蓉土豆泥的做法】_土豆泥_怎么做_家常做法_做法大全

来源：澎湃新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

土豆大家肯定都吃过，用土豆做出来的菜不仅鲜，而且香、好吃，土豆泥就是土豆的一种吃法，非常好吃，口感非常好，也非常的受人们的欢迎。蒜是一种辅料，可以拌凉菜的时候放入蒜蓉，有防止感冒的作用，俗话说蒜包治百病嘛。那么蒜蓉土豆泥的做法是什么呢?

做法一：蒜香土豆泥的做法

配料: 土豆500克，牛奶200克，大蒜100克，黄油50克，盐、胡椒粉少许。

特色：土豆是最普通的大众菜，但要做精做细尚须功夫。西餐对土豆菜肴的制作很讲究，炒、炖、烩、烤、炸。土豆泥的制作方法更是新颖入味，吃起来口感极佳。

操作:

①先将土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出。

②把土豆制成泥状，不能有疙瘩。(如果太粘，可适当入加牛奶或开水调适度)。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。

③炒勺上火，放入牛油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。蒜香味浓，软嫩润口。

做法二：

用料：大虾 5-6只、土豆2个、大蒜适量、黄油适量、芝士适量、盐适量

蒜蓉芝士大虾焗土豆泥的做法

土豆去皮切块，上锅隔水蒸熟。文章导读

蒸土豆期间，处理大虾。去掉虾头，开虾背去虾线，用刀从虾背轻轻切一下至虾肉展开，千万别切断，放一点点盐腌一会。大蒜切末，越细越好，备用。

土豆蒸好后用勺子压成泥，放入少许盐并搅拌均匀。土豆泥上铺一层马苏里拉奶酪。

烤箱预热200度。热锅加入少许黄油，入蒜末略微翻炒，加一点点盐调味。将炒好的蒜末和少许奶酪放在虾背上，将虾摆在土豆泥上。

入烤箱上下火200度烤15分钟左右。为防止表面烤糊，可加盖锡纸来烤。

综上所述，关于蒜蓉土豆泥的做法是什么这个问题的解答就是这些了，希望大家对此能有更深入的了解。很多人对蒜蓉的功能也不是很了解，只是认为蒜可以拌凉菜，能炒菜的时候当材料，但是蒜也是可以预防一些疾病。