【炖鸡块的家常做法-】_鸡块_怎么做_制作方法_做法大全

【炖鸡块的家常做法

】_鸡块_怎么做_制作方法_做法大全

文章导读

很多的人喜欢吃鸡肉，鸡肉的做法也是很多的，因此喜欢吃鸡肉的人可以来学习一些鸡块的制作的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的鸡肉了，尤其是炖鸡肉的方法有很多，可以选择自己喜欢的鸡肉，那么炖鸡块的家常该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

红烧鸡块的营养价值： 鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。公鸡属阳，补性不如母鸡 ; 母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。公鸡肉宜与炒鸡丁，鸡丝，拌食。 鸡肉具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。红烧鸡块的原料：鸡胸肉1副 红烧鸡块的配料：葱末、姜末各半汤勺，油3汤勺，淀粉2茶勺，香油、糖各1茶勺，酱油1汤勺，味精少许，花椒粉1/2汤勺，盐、醋各1/2茶勺，酒1汤勺。

1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片

2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，

3、鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。

4、加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可红烧鸡块美食禁忌： 鸡肉： 鸡肉与李子相克，食则拉痢。

解救：吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。更多推荐：鲫鱼冻红烧带鱼红烧刀鱼红烧日本豆腐红烧鸡翅红烧鱼红烧排骨红烧平菇豆腐红烧猪蹄南瓜红烧肉红烧鳊鱼(武昌鱼土豆红烧排骨红烧牛肉红烧鲫鱼红烧茄子红烧狮子头

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鸡肉的人可以来学习上述的方法来进行制作，这样能够很好的保鸡肉的美味，并且能够保证好鸡肉的美味不会遭到破坏，避免制作失败的情况发生，尤其是保证鸡肉的营养不会流失。

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