糖尿病请忌口不吃红薯

来源：澎湃新闻网日期：2024-06-11 阅读：

糖尿病请忌口不吃红薯

“红薯不能吃呀？我常常煮红薯稀饭吃……”昨日是联合国糖尿病日，太极集团有限公司特地请糖尿病专家莅临渝中区人民广场，为数百位糖尿病患者进行免费咨询、查血糖等。

该公司为“太罗糖尿病会员之家”成员举行的“首届太罗会员才艺大赛”和游园等活动，也如火如荼开展。

“血糖啷个增高了？这段时间我都吃得很平淡，每天吃红薯稀饭。”来自杨家坪的王婆婆，患糖尿病多年，长时间靠药物稳定病情。

“红薯吃不得！”糖尿病专家严华立即纠正，“红薯的含糖量很高，糖尿病患者一点都沾不得。”严医生的话音刚落，等候检查的糖尿病患者一片哗然：“我这几天都吃了红薯的……”

“老南瓜也要少吃，特别不要和绿豆一起熬着吃，糖分高，最好吃嫩南瓜。”严医生进一步提示患者，南瓜中富含的果胶和铬等成分，虽对降血糖和血压有一定帮助，但老南瓜含糖较高，“多吃反而会致使血糖升高”，而嫩南瓜含糖量低，“多吃无妨”。

同时，严医生给糖尿病患者开出食谱250ml牛奶、一个鸡蛋（最好只吃蛋白）和一两碳水化合物（如米饭、不含糖的馒头等）；中午2两碳水化合物（同上）、一两瘦肉和半斤蔬菜；晚饭和午饭一样。含糖高的水果，如香蕉、葡萄等都不能吃或少吃。

最后，严医生还特别提示患者，务必在秋冬季节注意御寒保暖，尤其是双脚不能受凉，“最好每天晚上坚持用热水烫脚。”

“这类活动希望多举行，让我们糖尿病人多增加点预防和保养知识。”很多糖尿病患者表示。

对此，太极团体销售总公司总经理助理刘诚表示，公司今后将定期或不定期展开类似活动，为更多的糖尿病患者服务。