鸡精生长大量微生物进而污染食品

鸡精生长大量微生 物进而污染食品

1、鸡精――鸡精含有丰富的营养成分，如丰富的氨基酸、蛋白质和维生素等干细胞治疗脑外伤后遗症的手段。

忌讳：1.因鸡精本身含有少许盐，使用时加盐要少。2.鸡精所含核苷酸的代谢产物是尿酸，所以痛风患者应少用。3.鸡精溶解性较味精差干细胞能治病吗，如不在汤食中使用时，应先溶解再使用。4.鸡精含盐，且吸湿性大，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物，进而污染食品。

2、蚝油――用牡蛎汁制成，又称牡蛎油。味鲜美而稍甜，有特殊的芳香气味，主要用于咸鲜味菜肴。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必须的8种氨基酸。

忌讳：蚝油中含糖，所以糖尿病患者要慎食武警总医院干细胞移植科专家门诊。同时，不可将蚝油加热过度，否则鲜味下落。