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都市人吃晚饭的3大忌讳(图)

来源:澎湃新闻网  日期:2024-06-11  阅读:

都市人吃晚饭的3大忌讳(图)

1禁晚饭吃太多

晚饭早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚饭早吃可大大下降尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚饭过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入眠,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,导致尿中钙不断增加,容易沉积下来构成小晶体,长此以往,逐步扩大构成结石。所以,傍晚6点左右进晚饭较适合。

2禁晚饭吃太荤

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食品为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

但在现实生活中,由于大多数家庭晚饭准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚饭时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面下降了体内的钙储存,引发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄取蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、(右口右引)(左口右朵)、硫化氢等毒质,刺激肠壁引发癌症。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤其有益。

3禁晚饭吃太多

与早饭、中餐相比,晚餐宜少吃

晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚饭吃得过量,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,引发动脉硬化;长期晚饭过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,常常造成胰岛素β细胞提早衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

另外,晚饭过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引发大脑活跃,并散布到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

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