【牛排的做法美食天下】_牛排_饮食_食物_做法大全

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文章导读

牛排的做法其实是有很多种，但是做的好吃的味道适合自己的还是很少的，所以在制作牛排的时候也是要特别注意的，注意在牛排的选择上还有在辅料的选择上，在牛排的选择上一定要选择新鲜的牛排，在辅料的选择上一定要选择适合自己口味的，在制作的过程中也是要注意的，注意制作时候的火,火不能太大也不能太小，下面我来介绍几种牛排的做法.

家常做法就是 黑胡椒 咸盐 均匀撒在牛排上 放5-10分钟 等胡椒和咸盐 化开以后 就可以了用平底锅 把牛排上周围的 肥肉 切下来 放在过里 化开把大蒜切片 放在化好的牛油里 煎 大蒜片 煎到金黄色 之后把大蒜片 取出加热蒜油 稍微加热到 出烟 大概180度 左右 放入牛排 煎到 两边变色 不要翻动牛排 变色后 用小火 加热内部 如果你唉吃 5分熟的 就加热1分钟 最后开大火 加一点红酒 就OK取出来 把之前的炸蒜片 放上 在调好底料 粘着吃 就行了 底料超时有卖

黑椒牛排的做法：材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。

下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了! 锅加热，放黄油。

加黑胡椒粉。放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。

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再加番茄酱下去接着炒, 根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色!

加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。

有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。

加点盐调味，把汤汁收浓就好了!最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。你可以上美食天下写牛排的做法

经过上面的介绍之后，大家已经掌握了黑椒牛排的做法，还有椒盐牛排的做法，上面这两种牛排的做法是比较受欢迎的，味道也是比较鲜美的，牛排之所以这么受欢迎是因为它有独特的味道，还有独特的香味儿，在牛排的选择上一定要选择安全可口的，当然在做的时候也要注意,火不要太大也不要太小，要注意营养成分的保留。

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