3文鱼皮能吃吗,3文鱼皮能生吃吗,三文鱼皮能不能吃-

来源：澎湃新闻网日期：2024-06-11 阅读：

三文鱼皮能吃吗,3文鱼皮能生吃吗,3文鱼皮能不能吃

三文鱼及营养又美味，但是我们通常吃三文鱼，它上面是没有皮的。但是有一些三文鱼成品，上面会有皮。那末三文鱼的皮能吃吗？三文鱼的皮能吃吗1三文鱼的皮能吃。

我们平常吃三文鱼大多是生吃，所以鱼皮被去掉了，由于其生吃的口感较生鱼片差，但是3文鱼皮是可以吃的，其含有的营养价值并不比鱼肉差多少。

吃三文鱼皮的好处2保湿、防皱3文鱼皮中含有的Ω－3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水，同时能够很好的避免皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。

延缓衰老三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，它的效果是维生素E的900倍左右，能够有效清除体内过剩自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老的功效。

有益大脑健康3文鱼皮中含有丰富的蛋白质，且非常符合人体需求的蛋白物资，同时3文鱼皮中的脂肪酸含量很高，它们对于增进人体大脑的健康发育有很好的效果。

三文鱼皮怎样吃好3煎三文鱼皮原料：3文鱼皮、生抽、胡椒、绍酒、盐。

制作方法：

1，去鳞后洗净鱼皮，把生抽、胡椒、绍酒、盐，一起拌。

2，用平底锅煎三文鱼，要用中小火渐渐煎，注意来回翻面。

3，等待双面都煎透后，出锅便可食用。

凉拌3文鱼皮原料：3文鱼皮、香菜、海蜇、姜、葱、花生米、料酒、生抽、醋、糖、鸡精、辣椒、盐。

制作方法:

1，少一锅开水后加入姜片，再加入几根香菜。

2，把鱼皮和姜、葱、料酒拌一起去腥味后加入锅中。

3，锅中水烧开后，把鱼皮捞起来放入冰水中，5分钟后切成细丝。

4，把事前泡水的海蜇也切成丝，放入白糖、鸡精、蒜末、香醋调味。

5，最后加入生抽、辣椒，拌一下，便可食用。