醋泡黄豆的功效与作用

来源：澎湃新闻网日期：2024-06-11 阅读：

醋泡黄豆的功效与作用

【导读】醋泡黄豆的功效有哪些？醋泡黄豆能起甚么作用呢？醋泡黄豆的做法很简单，把黄豆洗干净，倒入锅内炒20—25分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光寄存5—6天就可以吃了。那这么样的功效与作用有哪些我们一起来分析一下。

醋泡黄豆的功效：

醋的保健功能日趋遭到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，常常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、避免动脉硬化、医治糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风行世界的保健佳品.流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能奇异的保健品，走进了日本千定万户的餐桌。

人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长时间便秘消失了，心脏病减缓了，高血压下降了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟康复了。乃至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优良生黄豆倒入9度米醋或优良醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。

醋泡黄豆

醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油3脂）保健功效显著，除此之外还具有促进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。

适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌到达美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。