吃鱼要会吃 有些部位超营养

鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。鱼的每个部份有有它的营养价值干细胞治脑外伤后遗症的专家排名，但是你知道吃那些部位可以补什么吗？一起来了解一下吧！　　1、吃营养：鱼肉、鱼脑　　鱼肉中含有丰富的优秀蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，和维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等视网膜色素变性是怎么样治的，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。　　鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA失明多久才能治好吗，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助医治老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。　　2、吃美容、吃口感：鱼鳔（鱼肚）　　鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质，有改良组织营养状态，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能。食用鱼肚在1600多年前的《齐民要术》中就有记载，称其与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之誉，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。