【粉条肉包子馅的做法】_包子馅_怎么做_家常做法_做法大全

来源：澎湃新闻网日期：2024-05-13 阅读：

文章导读

包子是我们常见的一种食物，包子不但外形很好看而且吃起来味道也很丰富，包子有很多种做法，常见的包子有菜包子和肉包子。粉条肉包子是包子里面的一种，粉条肉包子顾名思义就是采用了粉条搭配上肉类来做成包子的馅，下文我们就来给大家介绍一下粉条肉包子馅的具体做法。

1面粉中放入40克白糖和3克酵母。

2加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布放温暖处进行发酵。

3粉条提前用水泡软。

4把猪肉剁碎。

5把粉条切小段加入猪肉中。

6把香葱切小段，姜切蓉，和调味料一起加入盆中搅均匀即成包子的馅料。

7面团发至两倍大，撕开面团组织呈细密的蜂窝状即可。

8把面团排气，分割成14个43克左右的小剂子。

9取一份面团擀成中间略厚，边薄的圆片，放入适量的馅料。

10收口捏成包子，依次做好全部。双层蒸锅中放上温水，把包子放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟即可。

注意事项

1.粉条一定要提前泡软，不然蒸好后会太硬。

2.包子在放蒸屉上时要保持距离，以免蒸好后粘在一起。蒸好的包子要焖两分钟再取出

在上面的文章里面我们介绍了什么是包子，我们知道包子不但好吃而且还含有丰富的营养，包子的做法简单，粉条肉包子是包子里面的一种，上文为我们详细介绍了粉条肉包子馅的具体做法。