食物中毒 6种“新鲜”食品当心吃中毒

在生活饮食中我们最希望看到“新鲜”食品，认为新鲜食品更安全也更有利于我们身体健康，但你知道吗?在我们寻求新鲜的同时我们也给自己带来了危险，由于有些“新鲜”食品也会让你食物中毒，可能你并不会立刻发觉，今天我们来看看生活中的哪些食品忌讳。　　食物中毒　　新鲜牛奶　　有报道称，某市农民牵着奶牛上街现挤现售，颇受市民欢迎。但是贾健斌指出，这类做法其实不可取。由于现挤出的牛奶带菌，比如布氏杆菌、结核杆菌等，容 易引起人畜共患传染病。另外，这类“新鲜牛奶”也没法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况和挤奶员的健康状况等。因此，消费者还是去超市买正规厂家生产的 牛奶比较安全。　　新鲜茶叶　　所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。王宜告知记者，刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等物资，若大量饮用，能使 人的神经系统极度兴奋，似醉酒一般地出现血液循环加快，心率加快，使人感到心慌。因此，应注意饮新茶不宜过浓、过量，最好能放置一段时间，待茶中的多酚类 物质部分氧化后再喝。>>>吃什么会食物中毒 当心平常身边8种食品　　鲜黄花菜　　贾健斌建议，尽可能避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引发食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的 进程 中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。秋水仙碱可溶于水，因此，如果吃鲜黄花菜北京协和医院干细胞治卵巢早衰的专家，一定要先经过焯水、泡煮等进程，干黄花菜 在食用前最好也要浸泡一下。　　新鲜木耳　　王宜指出，干木耳比鲜木耳更安全。由于鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物资，人食用鲜木耳后，经太阳的照耀，会引发植物 日光性皮炎，可引发皮肤瘙痒北联iPS脑神经修复技术，皮肤暴露部份出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒进程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩 余毒素会溶于水哪个医院有nk细胞疗法，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。>>>食物中毒 平常3食品生吃易中毒　　新鲜腌菜　　新鲜蔬菜都含有1定量的硝酸盐，在盐腌进程中，它会被还原成亚硝酸盐干细胞能调理无精症了吗，浓度到达一个高峰以后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定 的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到10几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。