剁椒酱的做法 4种方法教你自制剁椒酱

剁椒酱对喜欢吃辣的朋友来讲，真的是一种非常好吃的酱。今天我们就来介绍一下剁椒酱的家常做法大全，来看一下剁椒酱的家常做法究竟是怎样的。只要了解了剁椒酱的做法，自己在家也可以自制剁椒酱啦。　　剁椒酱主要有辣椒腌制而成，风味浓郁，香辣爽口，它还可以用来做剁椒鱼头。如此好吃的辣酱我们赶忙来看一下它的做法吧。　　做法1　　材料　　红尖椒500克(可以根据自己对辣味的接受程度选择辣椒的品种)、大蒜50克、生姜25克(喜欢姜味的可以放50克，原方子就是50克)、盐50克、白糖20克、高度白酒10克、味精5克。　　做法　　1、将辣椒洗干净晾去上面的水份。　　2、接着去掉辣椒的把和辣椒蒂，但是辣椒籽需要保存。　　3、将大蒜去皮，生姜洗干净备用。　　4、将辣椒一个个放入铰肉机中摇动把手，将辣椒搅成辣椒碎。不能用料理机打辣椒，会成辣椒浆的，不好吃。绞肉机绞出来的的是颗粒状的辣椒碎，没有绞肉机可以用刀将辣椒剁碎成小丁丁状即可20岁女性卵巢早衰后果。　　5、将大蒜和生姜也直接绞成碎末放入辣椒碎中，也可以用刀剁碎大蒜和生姜。　　6、接着将已剁碎的大蒜、生姜和辣椒均匀的搅拌开，紧接着放入适当的白糖和盐再一次搅拌均匀脐带血干细胞能治疗卵巢早衰。　　7、最后放入白酒拌匀便可。　　8、做好的剁椒灌入玻璃瓶中盖上盖子，放入室温中静置3天，然后放入室内阴凉避光处贮存，最好放到冰箱冷藏贮存，可以放一年以上。吃的时候最好用干净无油无水的勺子盛出一些吃，这样剩下的更容易保存。　　小窍门　　如果作为辣椒酱就直接吃，吃得时候可以用勺子盛出一些，再放点醋和白糖既解辣又鲜美。　　做法2　　材料　　红辣椒250克，盐15克干细胞治疗卵巢早衰的特色医院，大蒜2瓣，姜少量，高度白酒少量，姜，蒜，剁椒酱。　　做法　　1、红辣椒洗净，沥干水分，剁小丁。