常吃烤肉的八个注意事项
来源:澎湃新闻网 日期:2024-06-12 阅读:常吃烤肉的八个注意事项
1.千万不要烤焦,烤焦的肉含有大量的致癌物资苯并(a)芘,不能食用。 健康之路
2.无烟烧烤电烤比炭火烤更健康,由于致癌物质苯并(a)芘来自有机物燃烧的烟雾。无烟烧烤电烤等可以减少苯并(a)芘出现。
3.一定要搭配较多绿色叶菜或水果(沙拉之类也可),其所含维生素C有阻断致癌物资(如芳香烃类)构成的作用。
4.配以柠檬汁大蒜猕猴桃等更加可取。 健康小常识
5.在煎烤肉类的铁盘表面垫一层纸(纸上烤肉)可明显减少有害物质(如芳香烃类)的产生。 健康知识
6.烤肉不要太白(肥肉多而至),脂肪多的肉绝不属于我们常推荐的"白肉",鱼肉鸡肉才是"白肉"。
7.一次不要吃太多烤肉,荤素搭配,蛋白质(肉类)分散食用营养价值更高。
生活小常识
8.涮肉永久要比烤肉更健康。
顺便说一句,我本人很喜欢吃烤肉,但常常不得不控制自己光顾烤肉店的次数。
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